|
Madeleines aux pépites de pralinoise |
|
préparation : 15mn cuisson : 10mn
pour 25 madeleines environ :200g de farine 150g de beurre (demi-sel pour moi) 100g de sucre 10g de levure 3 œufs 60g de pralinoise
Ramollisez le beurre jusqu'à ce qu'il soit pommade.
Travaillez le avec le sucre, puis ajoutez la farine et la levure.
Homogénéisez au fouet en ajoutant les œufs un à uns.
Concassez le pralinoise en pépites de la taille de votre choix.
Incorporez les à la pâte.
Remplissez les moules à madeleines beurrés d'une cuillerée de pâte, il ne faut pas les remplir plus qu'aux ¾.
Faites cuire 10mn environ dans le four préchauffé à 180°, elles doivent être un peu dorées mais sans excès. Conservez dans une boite hermetique, à l'abri de la lumiere et de la chaleur, 4 jours au maximum.
|
Goûters et gateaux 
